WMB Stok · Merkez mutfaklı zincirler
Merkezde üretin, şubede tüketin, aradaki her adım kayıtlı olsun.
Merkez mutfakta reçeteyle üretim, şubelere talep-onay-sevk-kabul ile transfer, şubede satışla tüketim. Hepsi aynı kayıt zincirinde.
01Önce bunlar
Bu işletme tipinde önce bunlar işe yarıyor.
- Reçete ve üretim
- Hızlı üretim
- Şube transferi
- Kısmi kabul
- Parti ve FIFO
- Satış tüketimi raporu
02Sorular
Bu işletmelerin en çok sorduğu.
Şubeye giden mal eksik gelirse ne olur?
Şube gelen miktarı kabul ederken eksiği yazar. Gönderilen ile alınan arasındaki fark transferin kendi kaydında kalır ve kimin teslim aldığı bellidir.
Maliyet nasıl hesaplanıyor?
Her parti giriş fiyatıyla tutulur ve çıkış en eski partiden yapılır. Bir satışın ya da üretimin maliyeti o anda saklanır; sonradan değişen fiyatlar geçmişi değiştirmez.
Kurulum nasıl ilerler?
Hesabınızı açıp e-postanıza gelen kodla doğruladığınızda WMB Stok hazır olur. Önce lokasyonlarınızı, sonra ürünlerinizi ve birimlerini, en son reçetelerinizi tanımlarsınız. Açılış stoğunu ilk sayımla girersiniz.